Bi Progressive Bistro Samarinda

 Halo sobat makan,

Ramadhan kali ini aku nyoba buat buka puasa di salah satu resto and bar di Samarinda yaitu Bi Progressive Bistro. Terletak di Jl. Mayjen Sutoyo No.35.

Terdapat paket ramadhan yang ditawarkan, dengan harga Rp 150,000 per pax. Sudah dapat makanan pembuka, main course, dessert dan minum. Aku juga dapet free takjil satu buah kue sus mini.

Kali ini aku nggak akan bandingin tampilan makanan yang disajikan dengan yang ada di menu, karena ini bundling khusus di bulan ramadhan. Makanan pembuka yang ditawarkan meskipun hari biasa merupakan menu berat, tapi di bundling kali ini pasti porsinya akan dikurangi.

Sebelumnya aku udah pernah ke sini dan nyoba 3 menu, spaghetti (lupa rasa apa), ikan dory sambal dabu dan tiramissu. Semuanya enak, tidak ada yang mengecewakan, dan di atas ekspektasi. Pelayanan juga bagu sekali, staff semuanya ramah.

Dapur juga tipe open kitchen jadi kita bisa melihat proses memasaknya. Walapun dapur sangat dekat dengan meja-meja pengunjung karena ruangan sempit, tapi nggak kerasa gerah sama sekali.

Langsung aja aku kasih liat apa yang aku makan kali ini

Dirty Salad

Saladnya terdiri dari irisan selada, irisan wortel dan irisan timun. Topping nya ada daging cincang dan kentang krispi (bentuk dan tekstur seperti kentang mustofa wkwk hanya saja sudah tidak krispi jadi teksturnya sedikit mengganggu). Dressingnya jujur aku kurang suka. Rasanya seperti spicy mayonaise merek Mayumi. Dari segi komposisi bahan, dan rasa, kurang worht to buy.

Loaded Fries

Kentang goreng dengan toping irisan beef bacon, (lagi lagi) mayonaise merk mayumi dan yang sedikit aneh adalah ada taburan bawang goreng. Mungkin ini inovasi resep, menggabungkan makanan western dengan cita rasa indonesia. Over all rasanya masih aman. Meskipun tadi sudah makan salad dg saus mayo yang sama persis dengan saus mayo di kentang ini.

Laksa Capellini

Spaghetti dimasak dengan kuah prawn-laksa. Terdapat toping udang dan kerang hijau. Ukuran udangnya cukup besar dan memuaskan. Kuah laksanya enak banget, creamy dan nagih. Sayangnya, lagi-lagi ada taburan bawang goreng, sehingga rasa-rasanya mengingatkanku pada kuah lontong sayur. Hanya saja yang ini lebih creamy. Untuk tekstur mie/spaghetti nya sendiri oke, tidak terlalu lembek juga tidak keras. Just in my opinion, sayang banget ada taburan bawang gorengnya.

Nasi Goreng Ayam Karaage

Nasi goreng ini baru disajikan kurang lebih 35 menit sejak adzan magrib :(( untung ada makanan lain ya..

Tebakanku nasinya baru aja dimasak dan langsung diolah jadi nasi goreng, karena dari tekstur nasinya masih menggumpal-gumpal dan ada sedikit rasa kurang matang di nasinya. Untuk rasanya sendiri, cenderung seperti rasa nasi goreng kampung buatan rumahan. dengan bumbu yang kurang kuat, tertolong oleh rasa dari ayam karaage nya.

Crumbled Cake With Vanilla Ice Cream

Brownies cake yang teksturnya kering, kemudian ada cream di bawah eskrimnya. Rasanya kurang cocok.

Bonus takjil, 1 pcs cake ini per orang

Bundling Menu Ramadhan

Rasa : 7.3/10

Penyajian : 8.8/10

Pelayanan : 9/10

Ambience : 8/10